▷ Carta Cava Baja | La Taberna de Peñalver

Sugerencias

Alcachofas

Rabo de toro en crema de boniato y crema de manzana

● 27,00

Bocaditos de Rabo de Toro

● 17,00

Arroz con Rabo de Toro

● 27,00

Sardinas a la plancha

Lubina a la plancha

● 10,00

De Alicante (Arroces)

Los precios de todos nuestros Arroces son por Comensal. El Mínimo a Pedir es de Dos Comensales (Mínimo dos personas) (Precio por persona) (1 paella por mesa, más de 1 consultar con el personal)

Arroz Señoret (Gambas, Calamar, Mejillón, Chipirón y Rape)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 28,50 (per person)

Arroz Negro (Calamar, Rape, Chipirón y Tinta de Calamar)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 23,00 (per person)

Arroz Mixto (Mariscos con Pollo o Magro)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 28,50 (per person)

Arroz de la Huerta (Verduras de temporada)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 21,00 (per person)

Arroz con Pollo y Verduras (Verduras de temporadas)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 22,50 (per person)

Arroz con Mero y Pulpo

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 27,50 (per person)

Arroz de Marisco (Gambas, Calamar, Rape y Chopitos)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 28,50 (per person)

Arroz con Costra (Chorizo, Garbanzos, Magro y Morcilla)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 26,00 (per person)

Arroz con Carabineros

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 29,50 (per person)

Arroz a Banda (Gambas, Calamar y Rape)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 23,00 (por comensal)

Fideuá de Pollo y Verduras (Pollo con Verduras de Temporadas)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 23,00 (per person)

Arroz con Secreto Ibérico (Secreto ibérico y Setas, Espárragos y Tomillo)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 27,00 (per person)

Arroz de Lomo de Vaca Madurado (Lomo de Vaca Madurado, Espárragos, Setas y Tomillo)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 31,00 (por comensal)

Arroz con Rabo de Toro

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado

● 28,00 (per person)

Arroz con Lubina y Calamar

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado

● 25,00 (por comensal)

Arroz con Bogavante

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 30,00 (por comensal)

Fideuá Señoret (Gambon, Calamar, Chopitos, Mejillones y Rape)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 28,50 (por comensal)

Arroz de Conejo y Setas (Conejo, Espárragos, Setas y Tomillo)

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 24,50 (per person)

De aquí

Torreznos D.O Soria

● 16,00

Croquetas de Jamón Ibérico

5 unidades

● 16,00

Chistorra de Navarra

● 16,00

Queso Curado

● 16,00

Jamón de Bellota 100% Ibérico

● 30,00

Surtido de Embutidos Ibéricos

Lomo Iberico, Salchichon Iberico y Chorizo Iberico

● 13,50

Bocaditos de Rabo de Toro

5 unidades

● 17,00

Pescado

Boquerones a la andaluza

○ 8

● 14.00

Anchoas en conserva Seleccion del Cantabrico

● 24

Boquerones en Vinagre (conserva)

● 15,50

Rodaballo a la Plancha

● 24,00

Lubina a la Plancha

● 24,00

Sardinas a la Plancha (Temporada)

5 unidades

● 10,00

De cuchara

(Mínimo dos personas) (Precio por persona)

Arroz con Mero y Pulpo

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 27,50 (per person)

Arroz con Carabineros

Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado.

● 29,50 (per person)

Arroz con bogavante

Alérgenos: Crustáceos, moluscos y pescado.

● 30,00 (per person)

Del huerto

Parrillada de Verduras

zanahorias, espárragos, setas, pimientos rojo, pimientos verde, mais, calabacin

● 17,00

Ensalada de Ventresca con Tomate Raf

● 18,00

Tomate, Jamon Iberico, Parmesano y Albahaca

● 19,50

Ensaladilla Rusa

○ 9,00

● 15,00

Pimientos del Padrón

● 14,00

Pimientos Asados con Ventresca

● 17,00

Tomate del Huerto de la Casa

● 15,50

Alcachofas

3 unidades

● 12,00

Aguacate a la Brasa con Gambon a la Bilbaina

● 24,50

Del mar

Zamburiñas al Ajillo

5 unidades

● 18,00

Sepia a la plancha

● 14,00

Pulpo a la brasa

● 27,00

Gambón al Ajillo

● 18,50

Chopitos a la andaluza

● 13,50

Calamares de Potera a la andaluza

● 21,00

Pulpo a la Gallega

● 22,00

Chipirones a la Plancha (de anzuelo)

● 21,00

Para compartir

Huevos rotos con jamón ibérico 100% Bellota

● 23,00

Tortilla de Pulpo la Gallega

● 22,50

Tortilla de Patatas

● 18,00

Carnes

Secreto Ibérico a la Plancha

● 25,50

Lomo Bajo de Vaca Madurado

● 29,00

Chuletillas de Cordero de Lechal

● 27,00

Solomillo de Vaca Austriaca en Salsa Paris

● 29,00

Tacos de solomillo de ternera al vino tinto

● 22,00

Solomillos de Pollo con salsa mostaza y miel

● 16,50

Helados artesanos

100% artesanales

Helado de Turrón Tradicional

● 7,50

Helado Chocolate Belga

● 7,50

Helado Vainilla

● 7,50

Helado de Pistacho

● 7,50

Helado Mixto

● 7,50

Postres

Tarta de Queso

● 8,50

Coulant de Pistacho

● 7,50

Coulant de Chocolate blanco

● 7,50

Carpaccio de Piña y Mango con sorbete de Mango

Finas láminas de frutas acompañadas del frescor de un sorbete.

● 8,50

Guarniciones

Salsa Ali-Oli

● 1,00 p/c

Patatas Fritas

● 5,00

Puré de patatas

● 5,00

Pimiento Amarillo Asado

● 5,00

Servicio, Aperitivos y Pan

Bolsa y tupper de plástico

Plastic Bag & Tupperware

● 0,5

Aceite de Oliva Virgen Extra y Pan

● 2,50 p/p

Vinos tintos

Pago de los Capellanes

D.O Ribera del Dueroo (Tempranillo)

● 46

Lan Crianza

D.O. La Rioja (Tempranillo)

○ 4,10

● 22

Ramón Bilbao

D.O La Rioja (Crianza)

○ 4,20

● 25,50

Matarromera

D.O Ribera del Duero (Crianza Tempranillo )

● 39,00

Arzuaga

D.O Ribera del Duero (Crianza)

● 37,50

La Nieta Viñedos de Paganos

D.O Rioja (Tempranillo)

● 198,00

Mathilde Chapoutier Selection

D.O. Francia (Syrah, Garnacha)

○ 3,90

● 22,50

Trus Roble

D.O. Ribera del Duero (100% Tempranillo)

○ 4,20

● 24,50

Juan Gil ET. Amarilla

D.O. Jumilla (100% Moscatel)

● 21,50

Malleulus RSV

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)

● 45.00

Allion

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)

● 130,00

Pago de Carraovejas Cr.

D.O Ribera del Duero (Tempranillo)

● 58,50

PSI

D.O Ribera del Duero (Tempranillo)

● 62,00

Vega Sicilia Valbuena 5ª años

D.O Ribera del Duero (Tempranillo)

● 248.00

Trenel Bourgogne Pinot Noir

D.O Bourgogne

● 26,5

Marques de Murrieta RVA

D.O La Rioja (Tempranillo, Mazuelo, Graciano)

● 39,50

Pintia

D.O Toro (Tinta de Toro)

● 76

Vinos blancos

Vizconde de Barrantes

D.O Rias Baixas (Albariño)

○ 4,50

● 23,50

Descomunal

D.O Rueda (Verdejo)

○ 3,20

● 17,90

Blanco Roto

D.O Navarra (Moscatel Syrah)

○ 3,50

● 17,50

Habla de ti

D.O Extremadura (Sauvignon Blanc)

● 28,50

Mar de Frades

D.O Rias Baixas (Albariño)

● 29,50

Jose Pariente

D.O Rueda (Verdejo)

● 25,50

Trenel Bourgogne ( Chardonnay)

● 25,00

Schieferkopf ( Riesling )

● 20,50

Crego E Monaguillo

D.O. MONTERREI (Godello)

○ 4,60

● 23,00

Ramon Bilbao Rosado

D.O.Ca. Rioja (Garnacha tinta, Viura)

○ 4

● 20,50

Mar de Frades Finca Valiñas

D.O. Rias Baixas (Crianza Albariño)

● 49,50

Godelia Selección (Godello)

● 36,50

Mathilde Charpoutier (Duché d’Uzès)

○ 3,90

● 22,50

Vinos espumosos

CODORNIU ARS ROSÉ

D.O. Cava

○ 28.50

Casa del Valle Frizzante Moscato

D.O Catalunia (Moscatel 100%)

○ 3,50

● 16,50

Codorniu Edición limitada

D.O Cava (Brut Reserva)

● 25,50

Moet Chandon

D.O Champagne (Pinot Noir Pinot Menoir, Chardonnay)

● 58

Refrescos

Coca Cola

● 3,50

Agua mineral

● 2,80

Agua con gas

● 3,70

Aquarius

● 3,80

Fanta Limon o Naranja

● 3,50

Nestea

● 3,80

Tónica

● 3,50

Zumos (Naranja, Piña o Melocotón)

● 3,20

Sprite

● 3,50

Cervezas

Doble de cerveza

● 4,50

Tercio Mahou

● 4,50

Cerveza Tostada 0/0

● 5,00

Cerveza Maestra

● 5,00

Cerveza Sin gluten

● 5,50

Cerveza Alambra

● 4,50

Tinto de verano

● 5,80

Copas y cócteles

Whiskey Macallan

○ Chupito - 10,00

● Copa Solo - 15,00

Ron Zacapa

○ Chupito - 10,00

● Copa Solo - 15,00

Copa Mimosa

● 3,50

Negroni

● 10,00

Espresso Martini

● 10,00

Aperol

● 9,50

Combinado de Ginebra

● 9,50

Combinado Ginebra Premiun

● 12,00

Combinado de Whisky

● 9,5

Whiskey Premium Solo

● 15

Combinado de Ron

● 9,5

Ron Premium Solo

● 10,5

Cafes y tes

Cafe con licor

● 4.50

Café doble espresso

○ 4,00

Solo espresso

● 3,00

Cafe Cortado

● 3,00

Café con Leche

● 3,00

Café Capuchino

● 3,50

Te o infusión

● 3